{"product_id":"sameset3-satake-ame","title":"Satake AME","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSatake Ame je krásná řada nožů, kde jsou síla, vyváženost a tradice klíčovými prvky designu. Název Ame je japonský a znamená déšť, což inspirovalo design čepele. Takzvaný „vzor deště“ na čepeli není jen vizuálně atraktivní, ale také zabraňuje přilepení surovin, jako jsou brambory, k čepeli při krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTato vynikající sada obsahuje nože Petty, Santoku a Kiritsuke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty 12 cm, Santoku 18 cm a Kiritsuke 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRučně kovaná čepel z 5 vrstev oceli AUS10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvrdost čepele je 60-61 HRC, záštita a koncová část z nerezové oceli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeskutečně krásná rukojeť z Vrilu* z různých dřevin včetně modřínu, broskvoně, kafru a javoru. (Poznámka: Všechny rukojeti jsou zcela jedinečné. Viz příklady na obrázcích.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNože Petty jsou malé kuchyňské nože v japonském designu. Petty a špičaté nože se mohou výrazně lišit jak tvarem, tak velikostí, od 75 mm do 150 mm. Nože Petty jsou ideální pro malé a precizní úkoly na krájecí desce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantoku je pravděpodobně model japonských nožů, který se nejlépe prosadil ve zbytku světa. Design se velmi liší, ale často má vyšší profil než západní kuchařské nože (Gyuto) a výraznější zaoblení na špičce. Je velmi běžné, že kuchaři používají svůj Santoku téměř na vše při vaření. Santoku je vynikající na zeleninu, kořenovou zeleninu, ryby, drůbež a maso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNože Kiritsuke jsou krásné nože s dlouhou čepelí pro dlouhé a plynulé řezy, což vede k jemným plátkům syrových ryb nebo jiných surovin, které je třeba jemně nakrájet. Nože by měly být udržovány velmi ostré, aby bylo dosaženo čistých a jemných řezů.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVril – nebo také masur, je výrůstek na stromě, kde vlákna směřují různými směry místo vertikálně. Dřevo Vril\/Masur je velmi žádané, protože je neuvěřitelně krásné a tvrdší než běžné dřevo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVšechny rukojeti jsou odlišné, obrázky ukazují příklady, jak mohou vypadat.\u003c\/p\u003e","brand":"VS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620276355402,"sku":"sameset3","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/1086\/files\/AME1.jpg?v=1771764346","url":"https:\/\/alligatorsonline.com\/cs\/products\/sameset3-satake-ame","provider":"Alligator of Sweden","version":"1.0","type":"link"}