{"product_id":"sameset3-satake-ame","title":"Satake AME","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSatake Ame é uma bela série de facas com poder, força, equilíbrio e tradição como elementos-chave no design. O nome Ame é japonês e significa chuva, algo que inspirou o design da lâmina. O chamado \"Padrão de Chuva\" na lâmina não é apenas visualmente apelativo, mas também evita que ingredientes como batatas grudem na lâmina ao cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEste conjunto requintado inclui Petty, Santoku \u0026amp; Kiritsuke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetty de 12 cm, Santoku de 18 cm \u0026amp; Kiritsuke de 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina forjada à mão com 5 camadas de aço AUS10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza da lâmina de 60-61 HRC; guarda-mão e peça final em aço inoxidável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo incrivelmente bonito feito de Vril* de várias madeiras, incluindo lariço, pessegueiro, cânfora \u0026amp; bordo. (Nota: Todos os cabos são completamente únicos. Veja exemplos nas imagens.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFacas Petty são pequenas facas de cozinha de design japonês. Pettys e facas de descascar podem variar significativamente tanto no perfil como no tamanho, variando de 75 mm a 150 mm. Facas Petty são ideais para tarefas pequenas e detalhadas na tábua de cortar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSantoku é talvez o modelo de facas japonesas que mais se estabeleceu no resto do mundo. O design varia bastante, mas frequentemente tem um perfil mais alto do que as facas de chef ocidentais (Gyutos) e uma curvatura mais acentuada na ponta. É muito comum que chefs usem o seu Santoku para quase tudo na cozinha. Um Santoku é excelente para legumes, raízes, peixe, aves e carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFacas Kiritsuke são facas bonitas com uma lâmina longa para fazer cortes longos e contínuos, o que resulta em fatias finas de peixe cru ou outros ingredientes que precisam de ser fatiados delicadamente. As facas devem ser mantidas muito afiadas para conseguir cortes limpos e finos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVril - ou masur como também é chamado, é um crescimento numa árvore onde as fibras seguem direções diferentes em vez de verticalmente. A madeira Vril\/Masur é muito procurada porque é incrivelmente bonita e mais dura do que a madeira comum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTodos os cabos são diferentes, as imagens mostram exemplos de como podem ser.\"\u003c\/p\u003e","brand":"VS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47620276355402,"sku":"sameset3","price":499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/1086\/files\/AME1.jpg?v=1771764346","url":"https:\/\/alligatorsonline.com\/pt\/products\/sameset3-satake-ame","provider":"Alligator of Sweden","version":"1.0","type":"link"}