Hacher des oignons

Pour obtenir les meilleurs résultats et assurer la longévité de votre Alligator Chopper, suivez ces conseils professionnels pour hacher les oignons :

1. Préparez correctement l'oignon

Ne mettez pas un oignon entier ou non pelé dans le hachoir. Commencez par peler l'oignon et coupez-le en deux de haut en bas (à travers la racine). Pour les oignons très gros, vous pouvez les couper en quartiers afin qu'ils s'adaptent confortablement dans la grille des lames.

2. Positionnez pour réussir

Placez la moitié d'oignon sur la base avec le côté plat, coupé vers le bas contre la grille. Cela offre une surface stable et permet aux lames de pénétrer proprement dans les couches de l'oignon.

3. La technique du « coup unique »

L'Alligator est conçu pour fonctionner avec un effet de levier. Placez votre main sur la poignée supérieure et effectuez un mouvement descendant rapide, ferme et décisif.

• Astuce pro : Ne pressez pas lentement et ne sciez pas l'oignon. Un seul coup vif utilise l'élan pour faire passer les lames à travers l'oignon, ce qui donne des cubes parfaits et uniformes sans écraser les cellules (ce qui provoque les larmes).

4. Utilisez le collecteur

Assurez-vous que la boîte collectrice transparente est bien enclenchée. Cela garde non seulement votre plan de travail propre, mais piège aussi les vapeurs soufrées qui irritent les yeux.

Astuce pro : Si vous ne hachez que la moitié d’un oignon, vous pouvez éviter d’utiliser la boîte collectrice pour économiser du lavage. Il suffit de placer la paume de votre main au-dessus de la zone des lames pour attraper les morceaux coupés et les garder sur la base.

5. Utilisez la grille de nettoyage

Assurez-vous toujours que la grille de nettoyage en plastique (le tamis) est posée sur la base avant de commencer. Une fois terminé, soulevez simplement la grille de nettoyage pour retirer les petits morceaux de peau ou de chair d’oignon coincés entre les dents. Cela rend le nettoyage presque instantané.

6. Conseil d’entretien

Si vous ressentez une résistance, vérifiez que vous ne tentez pas de hacher un oignon trop gros pour la zone de la grille. Garder vos coups rapides et fermes permettra de conserver les lames en acier inoxydable tranchantes pendant des années pour un découpage précis.