Zwiebeln hacken

Um die besten Ergebnisse zu erzielen und die Langlebigkeit Ihres Alligator Choppers zu gewährleisten, befolgen Sie diese professionellen Tipps zum Zwiebelhacken:

1. Die Zwiebel richtig vorbereiten

Geben Sie keine ganze oder ungeschälte Zwiebel in den Chopper. Schälen Sie die Zwiebel zuerst und schneiden Sie sie von oben nach unten (durch die Wurzel) in zwei Hälften. Bei sehr großen Zwiebeln können Sie sie vierteln, damit sie bequem in das Klingenraster passen.

2. Die richtige Position

Legen Sie die Zwiebelhälfte mit der flachen, Schnittseite nach unten auf die Basis gegen das Raster. Das sorgt für eine stabile Oberfläche und ermöglicht den Klingen, sauber in die Zwiebelschichten einzudringen.

3. Die „Ein-Schlag“-Technik

Der Alligator ist für Hebelwirkung ausgelegt. Legen Sie Ihre Hand auf den oberen Griff und führen Sie eine schnelle, feste und entschlossene Abwärtsbewegung aus.

• Profi-Tipp: Drücken Sie nicht langsam oder „sägen“ Sie nicht an der Zwiebel. Ein einziger, schneller Schlag nutzt den Schwung, um die Klingen durch die Zwiebel zu ziehen, was perfekte, gleichmäßige Würfel ohne Zellzerstörung ergibt (die Tränen verursacht).

4. Den Auffangbehälter verwenden

Stellen Sie sicher, dass der transparente Auffangbehälter eingerastet ist. Das hält nicht nur Ihre Arbeitsfläche sauber, sondern fängt auch die schwefelhaltigen Dämpfe auf, die die Augen reizen.

Profi-Tipp: Wenn Sie nur eine halbe Zwiebel hacken, können Sie den Auffangbehälter weglassen, um den Abwasch zu sparen. Legen Sie einfach die Handfläche über den oberen Bereich der Klingen, um die gewürfelten Stücke aufzufangen und auf der Basis zu halten.

5. Das Reinigungsraster verwenden

Achten Sie immer darauf, dass das Kunststoff-Reinigungsraster (das Maschensieb) vor dem Start auf der Basis sitzt. Nach dem Gebrauch heben Sie das Reinigungsraster einfach an, um kleine Zwiebelschalen- oder Fleischreste zwischen den Zähnen zu entfernen. Das macht die Reinigung fast sofort erledigt.

6. Wartungstipp

Wenn Sie Widerstand spüren, prüfen Sie, ob Sie nicht versuchen, eine zu große Zwiebel für das Raster zu hacken. Schnelle und feste Schläge halten die Edelstahlklingen jahrelang scharf für präzises Würfeln.