Susmulkinkite pomidorus su Alligator
Kaip tobulai supjaustyti pomidorus kubeliais su savo Alligator pjaustykle
Tobulų, vienodų pomidorų kubelių paruošimas yra paprastas, kai žinote techniką. Sekite šiuos paprastus žingsnius, kad kiekvieną kartą gautumėte švarius, profesionalius rezultatus.
1 žingsnis: Pasirinkite pomidorą
Geriausiems rezultatams naudokite tvirtą, prinokusį pomidorą. Pernokę ar labai minkšti pomidorai sunkiau pjaustomi švariai. Ypač tinka Roma pomidoras arba tvirtas vynmedžio pomidoras.
2 žingsnis: Perpjaukite pomidorą per pusę
Prieš dedant pomidorą į Alligator, perpjaukite jį per pusę virtuviniu peiliu. Tai užtikrina, kad jis tinkamai tilps pjaustymo zonoje ir suteikia peiliams švarią, lygią pjovimo paviršių.
3 žingsnis: Teisingai padėkite pomidorą — tai svarbu!
Padėkite pomidoro pusę ant Alligator pagrindo taip:
- Oda žemyn link stūmiklio/pagrindo
- Šviežiai pjaustyta pusė aukštyn link peilių
Tai labai svarbu. Lygi, šviežiai pjaustyta pusė leidžia peiliams sklandžiai ir švariai įsiskverbti į pomidorą. Jei padėsite atvirkščiai, oda pasipriešins peiliams, o pomidoras gali būti sutraiškytas arba užstrigti.
4 žingsnis: „Karate smūgis“ — greitis yra svarbiausia
Tai svarbiausias žingsnis. Ne spauskite lėtai.
Įsivaizduokite tai kaip karatė smūgį — tvirtą, greitą ir ryžtingą. Vienu greitu, užtikrintu judesiu nuleiskite ranką tiesiai per pomidorą. Peilių greitis per pomidorą sukuria švarius, vienodus kubelius. Peiliams reikia impulso, kad jie švariai perpjautų odą nesutraiškydami minkštimo.
Greitai = tobuli kubeliai
Lėtai = sutraiškytas, minkštas pomidoras
5 žingsnis: Surinkite ir gaminkite
Pakelkite viršų, nuimkite pjaustymo pagrindą, ir jūsų tobulai supjaustyti pomidorai jau laukia surinkimo dėžutėje — pasiruošę tiesiai į jūsų salsą, padažą ar salotas.
Greita santrauka
| Žingsnis | Ką daryti |
|---|---|
| 1 | Pasirinkite tvirtą, prinokusį pomidorą |
| 2 | Perpjaukite per pusę peiliu |
| 3 | Oda žemyn, pjaustyta pusė aukštyn |
| 4 | Naudokite greitą „karatė smūgį“ — niekada nespustelėkite lėtai |
| 5 | Surinkite ir mėgaukitės tobulais kubeliais |
Profesionalus patarimas
Ta pati technika tinka paprikoms, agurkams ir kitiems minkštiems daržovėms. Visada naudokite greitą, ryžtingą judesį ir leiskite peilių greičiui atlikti darbą. Jei kyla abejonių — galvokite kaip karatė, o ne joga!