Sagrieziet tomātus ar Alligator
Kā perfekti sagriezt tomātus kubiņos ar savu Alligator griezēju
Ideālu, vienmērīgu tomātu kubiņu iegūšana ir vienkārša, kad zināt tehniku. Izpildiet šos vienkāršos soļus, lai katru reizi iegūtu tīrus, profesionālus rezultātus.
1. solis: Izvēlieties savu tomātu
Labākam rezultātam izmantojiet cietu, nogatavojušos tomātu. Pārāk nogatavojušies vai ļoti mīksti tomāti ir grūtāk tīri sagriežami. Īpaši labi der Roma tomāts vai ciets vīnogu tomāts.
2. solis: Pārgrieziet tomātu uz pusēm
Pirms ievietojat tomātu Alligator griezējā, pārgrieziet to uz pusēm ar virtuves nazi. Tas nodrošina, ka tas pareizi iederas griešanas zonā un asmeņiem ir tīra, plakana virsma darbam.
3. solis: Pareizi novietojiet tomātu — tas ir svarīgi!
Novietojiet tomāta pusi uz Alligator pamatnes ar:
- Ādas pusi uz LEJU pret spiedēju/pamatni
- Svaigi grieztā puse uz AUGŠU pret asmeņiem
Tas ir izšķiroši. Plakanais, svaigi grieztais virsmas nodrošina asmeņiem tīru un gludu ieeju tomātā. Ja to novietojat otrādi, āda pretosies asmeņiem, un tomāts var tikt saspiests vai iesprūst.
4. solis: "Karate trieciens" — ātrums ir vissvarīgākais
Šis ir vissvarīgākais solis. Ne spiediet lēni.
Domājiet par to kā par karatē sitienu — stingru, ātru un pārliecinošu. Nolaidiet roku vienā ātrā, pārliecinātā kustībā tieši cauri tomātam. Asmeņu ātrums, kas šķērso tomātu, rada tīrus, vienmērīgus kubiņus. Asmeņiem nepieciešams impulss, lai tīri pārgrieztu ādu, nesaspiestot mīkstumu.
Ātri = perfekti kubiņi
Lēni = saspiests, mīksts tomāts
5. solis: Savāciet un pagatavojiet
Paceliet augšdaļu, noņemiet griešanas pamatni, un jūsu perfekti sagrieztie tomāti jau gaida savākšanas kastē — gatavi tieši iekļaušanai salsā, mērcē vai salātos.
Ātra kopsavilkums
| Solis | Ko darīt |
|---|---|
| 1 | Izvēlieties cietu, nogatavojušos tomātu |
| 2 | Pārgrieziet uz pusēm ar nazi |
| 3 | Ādas puse uz LEJU, grieztā puse uz AUGŠU |
| 4 | Izmantojiet ātru "karatē triecienu" — nekad nespiest lēni |
| 5 | Savāciet un izbaudiet perfekti sagrieztus kubiņus |
Profesionāls padoms
Tā pati tehnika der arī paprikām, gurķiem un citiem mīkstiem dārzeņiem. Vienmēr izmantojiet ātru, pārliecinošu kustību un ļaujiet asmeņu ātrumam paveikt darbu. Ja šaubāties — domājiet par karatē, nevis jogu!