Picar Cebolas

Para obter os melhores resultados e garantir a longevidade do seu Alligator Chopper, siga estas dicas profissionais para picar cebolas:

1. Prepare a Cebola Corretamente

Não coloque uma cebola inteira ou sem descascar no picador. Primeiro, descasque a cebola e corte-a ao meio de cima para baixo (através da raiz). Para cebolas muito grandes, pode querer cortá-las em quartos para garantir que cabem confortavelmente na grelha das lâminas.

2. Posicione para o Sucesso

Coloque a metade da cebola na base com o lado plano, cortado, virado para baixo contra a grelha. Isto proporciona uma superfície estável e permite que as lâminas entrem nas camadas da cebola de forma limpa.

3. A Técnica do "Golpe Único"

O Alligator foi concebido para funcionar com alavanca. Coloque a mão na pega superior e use um movimento rápido, firme e decisivo para baixo.

• Dica Profissional: Não pressione lentamente nem faça movimentos de "serrar" na cebola. Um único golpe rápido usa o impulso para fazer as lâminas cortarem a cebola, resultando em cubos perfeitos e uniformes sem esmagar as células (que é o que provoca lágrimas).

4. Use o Recipiente Coletor

Certifique-se de que a caixa coletora transparente está encaixada no lugar. Isto não só mantém o seu balcão limpo, como também aprisiona os vapores sulfúricos que causam irritação nos olhos.

Dica Profissional: Se estiver a picar apenas metade de uma cebola, pode dispensar a caixa coletora para poupar lavagem. Basta colocar a palma da mão sobre a área das lâminas para apanhar os pedaços picados e mantê-los contidos na base.

5. Use a Grelha de Limpeza

Certifique-se sempre de que a grelha de limpeza de plástico (a rede) está colocada na base antes de começar. Quando terminar, basta levantar a grelha de limpeza para remover quaisquer pequenos restos de pele ou polpa de cebola presos entre os dentes. Isto torna a limpeza quase instantânea.

6. Dica de Manutenção

Se sentir resistência, verifique se não está a tentar picar uma cebola demasiado grande para a área da grelha. Manter os golpes rápidos e firmes manterá as lâminas de aço inoxidável afiadas durante anos para uma picagem precisa.